Filosofie

Bij alle activiteiten op de Marelhof willen we rekening houden met natuur, landschap en milieu. Ons uitgangspunt is dat wanneer iedereen goed zou zorgen voor zijn eigen leefomgeving, de wereld er een stuk mooier uit zal zien. Dat doen we zonder dogmatisch te zijn, maar wel bewust en met realiteitszin. Het is voor ons vanzelfsprekend dat er in de tuin geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden. Onze kippen krijgen zoveel mogelijk biologisch voer. Bij de inkopen die we doen laten we ons niet alleen leiden door keurmerken. De keuze is altijd een afweging van de factoren milieuvriendelijk en/of lokaal geproduceerd en, niet onbelangrijk, de kwaliteit. Hergebruik van materialen is altijd het meest milieuvriendelijk alternatief. Wij eten zoveel mogelijk uit eigen tuin. Overvloed delen we met anderen of gaat terug in de kringloop van ons erf in de vorm van compost. Onze tuin wordt steeds natuurvriendelijker en daardoor ook steeds minder arbeidsintensief! Door te laten zien hoe wij tuinieren en het verhaal erbij te vertellen willen we ook anderen inspireren.